Yemekli bir davetin ardından ne kadar karnımız tok olsa da, pek çok Ankaralı gibi gecemizi şenlendirmek için Gençlik caddesi'nin yolunu tutuyoruz. Ankara'nın soğuk haftasonu gecelerinde sokaklarda hayat durmuş gibi, canlılığını koruyan nadir yerlerden birisi Profesör Kokoreç..
Mekandan izlenimler
İçeri girer girmez bizi karşılayan; mis gibi kokoreç kokuları, yanan yağların cızırtısı ve ustaların mahir ellerinde takırdayan satırların sesi oluyor.
Mekanın dar oluşu, diğer müşterilerle sırt sırta oturmamız eleştirilebilir bir durum.
Mekanın dar oluşu, diğer müşterilerle sırt sırta oturmamız eleştirilebilir bir durum.
Servis
Yerimizi aldıktan sonra mekanın spesiyali olan tam ekmek "profko" ve ayran sipariş ediyoruz. Çok sayıda müşteriye rağmen yemeğimiz hızlı bir şekilde geliyor. Yanında salatalık turşusu ile birlikte, turşu iştahımızı daha da artırıyor.
Kokorecin vakti geldi
Profko; kokorecin önce odun ateşinde pişirilip doğrandıktan sonra domates ve yeşil biber ile sotelenmiş hali, normal kokorece göre daha sulu.
Önceki deneyimlerimize göre söyleyebiliriz ki; Profesör kokoreci muadillerine göre daha az pişiriyor, sakatatın tadını alabiliyorsunuz.Kekik ve biberi tam ayarında. İçine baharat doldurulmuş yanmış kokoreç yedirmiyor müşterilerine. Ancak sakatatın tadından ve kokusundan hoşlanmayanlar sevemeyebilir. Ayrıca ekmeklerini sadece yağ basmakla kalmayıp biraz kızartabilirler, lezzeti arttırır diye tahmin ediyoruz.
Fiyat
Kokorecin yanında kebap çeşitleri, köfte ve midye servisi de yapabiliyorlar. Tam ekmek profko 13 tl, ayran 1,5 tl. Fiyatlar Ankara'daki belli başlı kokoreççilerde olduğu gibi.
Lezzet:7/10
Fiyat:5/10
Mekan:3/10
Hizmet:6/10
Adres:Gençlik cad. No:103 Anıttepe/Çankaya/ANKARA
Kokorecin yanında kebap çeşitleri, köfte ve midye servisi de yapabiliyorlar. Tam ekmek profko 13 tl, ayran 1,5 tl. Fiyatlar Ankara'daki belli başlı kokoreççilerde olduğu gibi.
Lezzet:7/10
Fiyat:5/10
Mekan:3/10
Hizmet:6/10
Adres:Gençlik cad. No:103 Anıttepe/Çankaya/ANKARA
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder