Nasıl karar verdik?
Ankara'da iyi döner yenebilecek mekanlar arasında adını sıkça duyduğumuz Nazım Usta'nın yerine gitmek için uzun zamandır kararlıydık. Güneşli bir öğleden sonra Hacı Bayram'ın yolunu tuttuk.
Mekandan izlenimlerimiz
Hacı Bayram Camii'nin tam karşısında olmasıyla çok sayıda ziyaretçinin uğrayabileceği bir yerde. Havanın sıcaklığını fırsat bilerek ön bahçesinde kendimize bir yer bulduk. Mekanın çevre düzenlemesi yeni olmasına rağmen, hemen komşusu olan binanın atıl vaziyette ve yenilenmemiş olması göz zevkinizi biraz bozsa da genel olarak ortam kabul edilebilir.
Servis
Menüler bilgi ve görsel olarak anlaşılır ve yeterliydi. mekanın yemek çeşidinin az olması mekanın kendini bir dönerci olarak öne çıkarmasını açıklar nitelikteydi. Mekan sakin olmasına rağmen sipariş alımı ve yemeklerin gelişi beklediğimiz hızda değildi.
Gelelim Yemeğe
Dönerlerimizi beklerken gelen salata fena değildi, buna ek olarak üzerinde konuşulacak bir husus hissetmedik.
Salata faslından sonra Ankara'nın meşhur döneri kızartılmış pide ekmeği ile beraber önümüzdeydi. Tabağın düzenlemesi herhangi bir dönercide gördüklerimiz gibiydi; bunun yanında pide ekmeğinin kızartılmış olarak verilmesi hoş bir detaydı. Dönerin kuzu eti olduğu hemen kendisini belli ediyordu; ancak pek çok insanın hoşlanmadığı o koyun kokusunun hafiften hissedilir olması ufak bir kusur olarak söylenebilir. Buna ek olarak, doğal beslenmiş hayvan etinin kendine has rayihası mevcut değildi. Bu durum "Ankara'nın en iyi dönercisi" olarak nam salmış bir mekanda bile artık endüstrileşmenin etkisini gösteriyor; fakat genel olarak dönerin lezzeti tatmin ediciydi ve yağ miktarı rahatsız edici değildi. Dönerde yağ, lezzet katan bir unsur olmasına rağmen bazı mekanlarda bunun abartılması yağ içerisinde yüzen döner yememize sebep oluyor. Bu yönden takdir edilecek bir denge söz konusu.
Fiyat
Aynı seviyede kabul edilen dönercilere kıyasla fiyatlar makuldü. 1 porsiyon et döner 15 tl, pilav üstü isterseniz 2 tl daha ekleniyor.
Lezzet: 7/10
Fiyat: 6/10
Mekan: 5/10
Adres: Hacıbayram cad. No:6/C Ulus/ANKARA
